KUE PELANGI NUSANTARA

Sekarang ini lagi trend-trendnya rainbow cake..... nah untuk kue yang satu ini juga bisa dibilang rainbow.... tapi ni rainbow cake ala ndeso.... tradisional indonesia.... hehehehe....

BAHAN :
• putih telur (kurang lebih 325 cc) 1,5 gelas
• gula halus 150 gram
• tepung terigu 425 gram
• mentega cair 150 gram
• baking powder 1 sendok makan
• ovalet 1/2 sendok teh
• rhum 3 sendok makan

CARA MEMBUAT PELANGI NUSANTARA :

• Ayak gula halus dan tepung terigu agar diperoleh butir-butir lepas, panaskan terlbih dahulu oven dengan panas sedang-sedang saja.

• Siapkan sebuah tempat untuk mengocok putih telur, tempat ini harus benar-benar bersih kering dan tidak berminyak, tempatkan putih telur ke dalam tempat yang sudah disiapkan, lalu kocok sampai naik.

• Sedikit demi sedikit tambahkan gula halus ke dalam putih telur sambil dikocok terus agar tercampur rata.

• Masukkan baking powder, ovalet dan kocok sampai rata, masukkan sedikit demi sedikit tepung,

aduk sampai rata terakhir tuangkan mentega cair aduk sampai rata,.serta rhumnya.

CARA PENYELESAINNYA :

• Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri warna merah, hijau, coklat, putih, siapkan loyang setengah lingkaran

ukuran 20 x 11 cm, olesi mentega, tuang adonan warna putih, ratakan kemudian warna merah selanjutnya

warna hijau dan terakhir warna coklat, kukus selama 30 menit , matang angkat , keluarkan dari cetakan

siap dihidangkan.

baca juga artikel berikut: Hantaran Bentuk Bebek dari Handuk